弦楽器工房　まちだ屋 : アシビ三線

ベスト和食店に「ハブ家」！！

一流の和食店を抜いて「ベスト和食店」に選ばれた！！
すごいですね～！
沖縄料理がアメリカで認められたと言うことなのです。
おめでとう。あっぱれ「ハブ家」さん！！

スタッフが持っているのが！！
なんと！まちだ屋の「ASHIBI三線カスタム」です！！
去年読谷の店舗で売れた三線で、まさかロスに行くとは思いませんでした。
でも、嬉しいですね、アメリカで認められるほどの料理店に嫁いだのですから・・・
にふぇ～でびる。
ちばりよ～！ハブ家さん

ハブ家　1

沖縄タイムスさんの記事をお借りしました。
http://www.okinawatimes.co.jp/article/2011-11-02_25512/

***************************************************
ロサンゼルス近郊オレンジ郡の若者情報誌「ＯＣウィークリー」はこのほど、同郡の和食レストランを対象にした「ベスト・ジャパニーズ・レストラン」に与那原町出身のバーガス真弓さん（４２）が経営する「ハブ家」を選出した。

　同誌は選出の理由について、「ニューヨークのピザが他と違うように、独特の食文化を持つ沖縄食も和食と違いがある。オリジナルメニューで他店にない魅力を発信している」と説明。ラフテーや沖縄そば、ゴーヤーチャンプルー、パイナップルを取り入れたシャーベットなどのメニューを評価した。

　「知らせを聞いたとき、涙がこぼれた」と話すバーガスさんは、「（審査では）沖縄食と日本食との違いもちゃんと認識されている。アメリカで沖縄を認めてもらえた喜びを感じている」と語った。

　バーガスさんは昨年１２月、沖縄の食文化をはじめ、米市場に「オキナワ」を発信する拠点にしたいとの思いを込めて「ハブ家」と命名して開店。カリフォルニア州在住の県出身者をはじめ、沖縄での駐留経験を持つ元米兵らや地元住民など幅広い層を顧客に持つ。

　沖縄の食文化を音楽や民族性など総体的に理解してもらいたいとの趣旨から、若者らに場所を提供したイベントなども多数開き、沖縄文化の新たな発信の場としての役割も担っている。（平安名純代・米国特約記者）

タグ：: #ベスト和食; #ハブ家; #アシビ三線; #ASHIBI三線; #まちだ屋

弦楽器工房　まちだ屋

アシビ三線

カンカラ三線ペイント作品！

皮張り・・・ASHIBI三線！

ロス！ベスト和食店に「ハブ家」！！

弦楽器工房 まちだ屋

アシビ三線

カンカラ三線ペイント作品！

皮張り・・・ASHIBI三線！

ロス！ベスト和食店に「ハブ家」！！

弦楽器工房　まちだ屋